过年自制小零食|夏威夷果可可脆片,锁死这个配方,一口嘎嘣脆

时间:2022-12-13 02:31:08 | 浏览:1533

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#冬日生活打卡季#

夏威夷果可可脆片

过年自制小零食/夏威夷果可可脆片/寓意:团团圆圆

夏威夷果可可脆片1

快来锁死这个配方,自己制作不仅操作简单,还料足实惠,一口一个嘎嘣脆,大人小孩都爱吃。

夏威夷果可可脆片2

1.脆片所需食材:

蛋清45g,全蛋液20g,淡奶油10g,盐1g,糖粉40g,低筋面粉35g,可可粉6g,黄油40g。

2.坚果部分所需材料:

黄油8g,黑巧克力5g,蜂蜜12g,夏威夷果60g。

上瘾轻奢小零食系列/夏威夷果可可脆片的制作步骤:

夏威夷果可可脆片3

3.坚果部分:碗里放入黄油和黑巧克力。

4.微波炉加热或隔水加热融化,加入蜂蜜搅拌均匀。

夏威夷果可可脆片4

5.加入夏威夷果搅拌均匀备用。

6.脆片部分:黄油完全融化备用,45g蛋清+20g全蛋液搅拌均匀。

7.加入淡奶油、盐、糖粉搅拌均匀。

夏威夷果可可脆片5

8.筛入低筋面粉和可可粉到蛋糊中。

9.Z字形翻拌均匀。

夏威夷果可可脆片6

10.分三次加入融化黄油,每次搅拌均匀后再加入黄油再搅拌均匀。

11.将脆片面糊放入裱花袋。

夏威夷果可可脆片7

12.剪一个小口,在烤盘上挤出小圆豆。

13.放上夏威夷果。

夏威夷果可可脆片8

14.烤箱提前预热,放入烤箱,150度上下火烘烤15分钟左右。

15.取出冷却后脱模,完全冷却后就会变得脆脆的啦!

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